kuài2 个义项(形声。从肉,会声。本义:细切的肉、鱼) 同本义。把鱼、肉切成薄片。kuài5 条引证脍,细切肉也。 《说文》肉腥细者为脍。 《礼记·内则》生肉为脍。 《汉书·东方朔传》食不厌精,脍不厌细。 《论语·乡党》飞刀脍鲤。 张昭远《旧唐书》