豆 腐 皮

dòu fu pí

词语

练字

释义

煮熟的豆浆，表面凝结成的薄膜，揭下晾干后可供食用。；将未作成豆腐的豆花，榨去多余的水分后，蒸煮至坚实，制成薄张。