蘘荷

植物名。姜科姜属，多年生草本，根茎淡黄色。高二、三尺，叶长椭圆形。穗状花序椭圆形，总梗自根茎抽出，夏秋开淡黄色花，唇瓣淡紫色。嫩根及花序可供食用。