薏仁

植物名。禾本科薏苡属，一年生草本。叶线状长披针形，基部有鞘，叶缘粗糙。夏天开花，总状花序从叶鞘中抽出，小穗单性，雌雄同株，雄小穗伸出总苞外，雌小穗聚生穗轴基部，包被于骨质总苞内。颖果卵圆形，总苞形成淡褐色的外壳。去掉外壳，内部即为白色的薏仁。薏仁含有丰富的蛋白质，在中药上，有利尿、健胃、镇咳、抗癌等功效。