胡桃

植物名。胡桃科胡桃属，落叶乔木。原产中国大陆新疆至亚洲中南部及西南部。早年由西域传入中国，核果如桃，故称为「胡桃」。树高可达三十公尺，奇数羽状复叶，小叶三至九枚。雄柔荑花序下垂，雌花序直立，较短，花黄绿色。核果近圆形，种仁可食，含脂量高，是常见的干果。木材用制家具、枪托及镶板，树皮可提炼染料。