竹芋

植物名。竹芋科竹芋属，常绿多年生草本。原产热带南美。茎多分歧，高四十至一百公分。叶互生，长卵形而尖，有长柄。总状花序顶生，花冠筒状，白色。坚果扁锥形。地下茎肉质、白色，纺锤形块状，称为「竹芋」，加工制成竹芋粉，含丰富淀粉，可供食用，具清凉滋养、帮助消化之效。