洋菇

植物名。蘑菇科蘑菇属。子实体幼时球形，成熟时伞形，蕈盖呈褐色。菌褶初为白色，后变为赤褐色或黑褐色。柄白色，上部具菌轮。孢子白粉状或呈黑褐色。可供食用或制成罐头。原产欧洲，现多人工栽培。