酶

méi

部首：酉 · 笔画： 14

结构：左右结构频率：二级汉字

同部首字

酒酸醉配醇酷酬酌酱酣醋醒

同部首字

酒酸醉配醇酷酬酌酱酣醋醒酿醴酥

拆字结构

酶=酉+每

笔顺 · 14画（练字时展开）

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字义详解

méi1 个义项

很大一类复杂的蛋白质物质 ,在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)。

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