《宋录》里说：新安王子鸾、豫章王子尚到八公山拜访昙济道人，道人设茶款待他们。子尚品了品茶说：这是甘露啊，为什么要称为茶呢？
弘君举的《食檄》中说：见面问候之后，先请饮用浮着白沫的三杯好茶。再捧出甘蔗、木瓜、元李、杨梅、五味、橄榄、悬豹、葵羹各一杯。
据《姓篡》记载，李姓为颛顼帝高阳氏的直系后裔。颛顼生大业，大业生女华，到了女华之子皋陶之时，作了尧帝专管司法的士师（相等于现在的法官）。据说他是中国刑律的创始人，是他制订了中国第一部刑律。其后子孙历三代世袭士师职务，士师后改称大理，所以人称理氏。 到商封王时，理氏后人理征因执法公正不阿，触怒了商封王，被封王处...
《本草菜部》里记载：苦菜，亦称为荼或选、游冬，生长于四川西部的河谷、山陵和路旁，哪怕在凌冰高挂屋檐的寒冬腊月里也挨得住冻，不会枯死。（人们）在每年三月三日采下，晒干。（陶弘景）注：这应该就是现在人们说的茶，或叫荼，饮用后令人无法入眠。《本草》注说：《诗经》里说谁说荼苦，又写道堇菜、苦荼如糖那般...
《茶陵图经》里记载：茶陵，即陵谷中生长着茶树的意思。
［皂矾］：皂矾、红矾、黄矾，都是由同一种物质变化而成的。挖取煤炭外层的卵石俗名铜炭，每次将五百斤投入炉内，炉中用煤炭饼也就是不需鼓风的、叫做自来风这种煤饼千余斤包裹住这些矿石。炉外砌筑土墙将炉围起，炉顶部留出茶碗口大的圆孔，使火焰直透其上，圆孔旁用烧矾的废渣厚压一层用旧渣盖顶，不知始于何时。但要筑新炉，非用旧渣盖顶不成。...
麦有数种，小麦叫来，是麦中最主要的品种。大麦叫牟或[禾+广] ，杂麦有叫雀麦的，有叫荞麦的。这些麦都是同一时间播种，花形相似，又都磨成面粉吃用，所以都称为麦。中国河北、陕西、山西、河南、山东各省居民口粮中，小麦占一半，而黍、稷、稻、粱总共只占一半。西至四川、云南，东至福建、浙江、江苏及中部的楚地（今湖北、湖南及安徽、江西一部）...
唐朝的英国公徐勣。
为了评价《天工开物》的历史地位，要把它与前代的有关著作加以对比，看看它提供了什么新的贡献。中国古代科学技术素称发达，有许多重要的发明与发现，而且在明中叶以前有不少领域居于世界领先地位，古人遗留下来的科学典籍也为数不少。在《天工开物》以前的农书中，主要有反映先秦科技水平的《管子地员》篇和《吕氏春秋》中的《上农》、...
