卷十六 姑妄听之二

茶之为用,味至寒,为饮最宜精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐、甘露抗衡也。

茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川,有两人合抱者,伐而掇之。其树如瓜芦,叶如栀子,花如白蔷薇,实如栟榈,蒂如丁香,根如胡桃。(瓜芦木,出广州,似茶,至苦涩。栟榈,蒲葵之属,其子似茶。胡

其火,用炭,次用劲薪。(谓桑、槐、桐、枥之类也。)其炭经燔炙,为膻腻所及,及膏木、败器,不用之。(膏木为柏、桂、桧也,败器,谓杇废器也。)古人有劳薪之味,信哉!

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